Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Knollensellerie frisch, 5-6 mm dick ohne Schale | 1 Scheibe |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Ei verquirlt | etwas |
| Paniermehl | etwas |
| Sesamkörner | evt. |
| Pfeffer | etwas |
| Fett zum Braten | etwas |
Zubereitung
1.Die Selleriescheibe in Gemüsebrühe garen, abtropfenlassen. Papiermehl mit etwas Pfeffer und evt. mit Sesamkörner mischen.
2.Selleriescheibe erst im verquirlten Ei und dann im Paniermehl wenden.
3.Fett (Öl oder Margarine) in einer Pfanne erhitzen und das Sellerieschnitzel darin godbraun braten.
4.Mit Beilagen nach Wahl servieren.
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