blumenkohl paniert

Zubereitung

• 1. blumenkohl in den knospen zerkleinern und waschen,dann vorsichtig abtropfen, teller mit eigelb fertig machen und einen teller mit mehl, pfanne mit öl erhitzen und dann die blumenkohlstücke in eigelb wälzen,dann mit pfeffer und salz würzen und dann in mehl wälzen und nach und nach in der pfanne anbraten... als beilage oder nur als gemüse ( mit kartoffelpüree)

  2. mag es auch gerne mit käse überbacken...schmeckt echt toll

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  Rezept von l****n
  vom 11.01.2010