Auberginen-Pfanne
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Auberginen-Pfanne 
Weitere Rezepte
Patlican Salatasi
Auberginen-Zucchini-Hackfleisch-Auflauf
antipasti aubergine taler
Gebratene Auberginen und Paprika mit Tomatensoße
Vegetarisch gefüllte Aubergine
Reistopf nach Djuvec-Art (Eigenkreation) ...
Hähnchen mit Auberginen und Paprika
Zander mit Kartoffelschuppen und mediterranem Gemüse (Joachim Llambi)
Auberginen-Paprika-Salat
Gemüsepfanne mit Thunfisch
Aubergine gefüllt mit Schafskäse
Auberginen Iskender Art
Auberginen Pizzaiola
Ratatouille aus dem Ofen
Ratatouille
Auberginen
Pikante Auberginenröllchen
Scharfes Auberginen-Curry
Auberginenpaste mit Oliven
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Knoblauchzehe | 1 klein |
| Schalotte frisch | 1 mittelgross |
| Paprikaschote grün | 1 mittelgross |
| Paprikaschote gelb | 1 mittelgross |
| Aubergine frisch | 1 mittelgross |
| Pfeffer | 2 Prise |
| Wasser | ½ Becher |
| Olivenöl | 1 TL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Schalotte und Knoblauchzehe klein hacken. Im heißen Öl goldgelb andünsten.
2.Aubergine und geputzte Paprikaschoten klein würfeln, zu den Zwiebeln geben und unter Rühren scharf anbraten. Die Auberginen sollen dabei eine leichte Braunfärbung annehmen.
3.Mit Pfeffer gut würzen, das Wasser zugießen. Umrühren. Wenn das Wasser einreduziert ist, ist das Gericht servierfertig.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von SantaCruz
vom
Kommentare zu „Auberginen-Pfanne“