beschwipster Apfel-Nusskuchen

Zubereitung

• 1.Zuerst aus den 4 Eiweiß Eischnee schlagen, dann wird aus der Margarine, dem Zucker, dem Eigelb, dem ganzen Ei und dem Öl ein Rührteig hergestellt.

  2.Dann das Mehl sieben, mit den Haselnüssen, dem Kakao,Backpulver, Zimt und Cognac unter den Rührteig mischen.Falls der Teig zu schwer sein sollte nur ganz wenig Milch zugeben!!!!

  3.Dann die Äpfel untermischen. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.

  4.Das Ganze kommt dann in eine Springform und wird bei ca. 170 Grad ca. 60-70Min. gebacken. Den Kuchen auskühlen lassen und event. mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von tanette
  vom 11.01.2010