Oberpfälzer Semmelschmarrn
50 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Semmel von gestern | 6 Stück |
| Milch lauwarm | 250 ml |
| Eier | 3 Stück |
| Zucker | 80 Gramm |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Butter | 3 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Zimt | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)564 (135)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)564 (135)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Lauwarme Milch, Eier, Zucker, Vanillinzucker, Zimt und das Salz in einer Schüssel verquirlen. Die Semmeln in dünne Scheiben schneiden und mit der Flüssigkeit vermischen. Die Masse ca. 25 Minuten quellen lassen.
2.Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Semmelmasse anbraten. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Minten goldbraun braten.
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vom
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