Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eier | 3 |
| Vollkorntoast | 3 Sch. |
| Salami | etwas |
| Zwiebel gefriergetrocknet | 2 TL |
| Mineralwasser mit Kohlensäure | etwas |
| Gurke | 1 |
| Tomaten | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Tomaten Würzsalz | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (69)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, die gefrierget. Zwiebel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen. Die Salami in dickere Scheiben schneiden und würfeln. Olivenöl in eine Pfanne geben und die Salamiwürfel leicht anbraten. Nun die Eier dazugeben.
2. Den Toast leicht tosten, die Gurke in Scheiben schneiden, Tomaten vierteln und würzen. Alles auf einem Teller anrichten und das Rührei dazu geben.
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vom
























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