Name: Quarkküchlein mit Honigsirup
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Magerquark; 250 gr. Hüttenkäse; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 50 gr. Zucker; 40 gr. Rosinen, gehackt; ¼ TL Zitronenschale gerieben; 75 gr. Mehl; 2 EL Pflanzenöl; 4 EL Butter; 175 gr. Honig; 1 TL Zitronensaft; Sauerrahm u. eingemachte Früchte zum Servieren

Quarkküchlein mit Honigsirup

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Magerquark	200 gr.
Hüttenkäse	250 gr.
Eier	2
Vanilleextrakt	1 TL
Zucker	50 gr.
Rosinen, gehackt	40 gr.
Zitronenschale gerieben	¼ TL
Mehl	75 gr.
Pflanzenöl	2 EL
Butter	4 EL
Honig	175 gr.
Zitronensaft	1 TL
Sauerrahm u. eingemachte Früchte zum Servieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Quark, Hüttenkäse, Eier, Vanille- Extrakt und Zucker mit dem Mixer glattrühren. Rosinen und Zitronenschale untermischen, dann Mehl darübersieben und gründlich einarbeiten. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Std. kalt stellen. Von dem Teig eßlöffel abstechen, mit bemehlten Händen zu Kugeln formen und ca. 1cm dick flachdrücken. das Öl mit der Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Küchlein von beiden Seiten je 2 Min. goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfenn lassen und im Ofen warmhalten. Honig, Zitronensaft und einen Eßl. Wasser in einem Topf erhitzen. die Küchlein vor dem Servieren damit beträufeln. Dazu schmecken eingemachte Früchte und Sauerrahm.
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Rezept von candyfee
vom 07.01.2010

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