Steinpilzsüppchen mit getrockneten Pilzen

Zubereitung

• 1.die pilze in 1/4 l heißen wasser einweichen......30 min. quellen lassen.

  2.die steinpilze ausdrücken und klein schneiden.

  3.mit 250 ml. wasser zum kochen bringen.....bei kleiner hitze ca 15 min. garen.

  4.die pilze pürieren.....sahne und käse zugeben ......rühren bis der käse geschmolzen ist.

  5.mit salz abschmecken......petersilie überstreuen und servieren.

  6.mit brötchen gab es die suppe bei mir zum abendessen.

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  Rezept von i****0
  vom 07.01.2010