Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella

Rezept: Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella
leckere Rouladen vom Schwein mediteran zubereitet , mit einer leckeren Paprikasoße
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leckere Rouladen vom Schwein mediteran zubereitet , mit einer leckeren Paprikasoße
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Schwein Rouladen (ma) frisch
2 Srück
Tomaten
100 g
Mozarella gerieben
Basilikumblätter
1 Stück
Paprika rot
100 g
Kräuterfrischkäse
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
200 ml
Gemüsebrühe
200 ml
Weißwein halbtrocken
Olivenöl für die Pfanne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
221 (53)
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
0,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella

1
Rouladen mit Salz und Pfeffer würezen, darauf den geriebenen Mozarella verteiilen, Mit Tomatenscheiben belegen. Basilikumblättchen darüber verteilen. Aufrollen und mit Rouladennadeln verschließen.
2
In heißem Olivenöl ringsum anbraten. Mit Wein und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Zwischenzeitlich Paprika entkernen und waschen, in Würfel schneiden. 10 Minuten vor Ende der Kochzeit zugeben und mitköcheln lassen.
3
Kräuterfrischkäse einrühren und wenn nötig mit etwas Soßenbinder abbinden.
4
Dazu ein schöner Risotto -- Bilder sind dabei --

KOMMENTARE
Rouladen mediteran -Tomate - Mozarella

Benutzerbild von Wokaholic
   Wokaholic
Hört sich wirklich lecker an, das gibt es heute abend!!!! 5***** für Dich und Dein Rezept. GLG, Franzi
Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
* * * * * Einfach lecker ,lg Barbara
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das muss ich probieren, dafür 5*
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
die Art gefelt mir gut... 5*
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Sieht sehr lecker aus, Sternchen dafür.

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