Schweineroulade "Italia"

Rezept: Schweineroulade "Italia"
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Schweinerouladen
0,5 Glas
Pesto rot
4 Scheiben
Schinken luftgetrocknet
1 Päckchen
Mozzarella
1 Päckchen
italienische Kräuter TK
1 EL
Tomatenmark
Schweineschmalz
1 kleine Dose
Tomaten stückig
1 Becher
Sahne
Fleischbrühe
Pfeffer weiß Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
401 (96)
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Fett
8,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Schweineroulade "Italia"

1
Die Rouladen waschen und trocken tupfen mit Salz und Pfeffer würzen mit dem Pesto bestreichen und mit der hälfte der Kräuter bestreuen. Jede Roulade mit zwei Scheiben Schinken belegen. Die hälfte des Mozarella in Scheiben schneiden und auf dem Schinken verteilen. Rouladen nun fest aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
2
Schweineschmalz im Bräter erhitzen und die Rouladen darin rundum anbraten. Rouladen kurz herausnehmem, das Tomatenmark im restlichen Bratfett anrösten und mit der Fleischbrühe ablöschen. Die Tomaten zugeben und umrühren, dir restlichen Kräuter unterrühren und die Rauladen wieder zugeben.
3
restlichen Mozarella in die Sauce geben und unter rühren auflössen, alles bei geschlooenrm Deckel ca 40-45 Minuten schmoren lassen. ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Sahne einrühren und ohne deckel fertig garen. Sauce evebtuell mit Soßenbinder etwas andicken.
4
Die Rauladen auf Teller verteilen Beilage nach Geschmack zugeben, mit der Sauce überziehen und servieren.

KOMMENTARE
Schweineroulade "Italia"

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine tolle Rezeptur, sehr Köstlich zubereitet und verdiente, 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
und wo ist meine portion? ixch will auch von dem leckeren gericht geniessen. 5* und glg christine
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Diese Rouladen sind ein absoluter Knüller, toll zubereitet und präsentiert ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Leckere Rouladen. LG Brigitte
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Das Rezept gefällt mir sehr gut.Dafür bekommst du von mir volle Punktzahl , LG Olga

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