Kaffeehaustorte

Name: Kaffeehaustorte - einfach - von flower-child
Total time: 150 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: *** für den Teig ***; 6 Eigelb; 140 g Zucker; 6 Eiweiß; 150 g Mandeln gemahlen; 50 g Schokolade gemahlen; 30 g Zwieback; *** für den Belag ***; 3 Bananen; etwas Zitronensaft; 3 Becher Sahne; 2 EL Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 3 Päckchen Sahnesteif; 1 Päckchen Eiskaffee- oder Cappuccinopulver; Puderzucker

2 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 10 Personen


* für den Teig *	etwas
Eigelb	6
Zucker	140 g
Eiweiß	6
Mandeln gemahlen	150 g
Schokolade gemahlen	50 g
Zwieback	30 g
* für den Belag *	etwas
Bananen	3
Zitronensaft	etwas
Sahne	3 Becher
Zucker	2 EL
Vanillezucker	2 Päckchen
Sahnesteif	3 Päckchen
Eiskaffee- oder Cappuccinopulver	1 Päckchen
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1. Bisquitteig: Eigelb, Zucker, Mandeln, Schokolade, Zwieback vermengen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Backzeit ca. 45 Minuten bei 160 Grad. Auskühlen lassen. Dann in der Mitte quer halbieren (= 2 Böden)
2. Bananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Scheiben auf einen Tortenboden legen. Sahne, Zucker, Vanillezucker, Sahnesteif schlagen. Dabei das Kaffeepulver einrieseln lassen.
3. Die Kaffeesahne kuppelförmig auf den mit Bananen belegten Boden streichen.
4. Den zweiten Tortenboden zerklümeln und über die Torte verteilen. Mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von flower-child
vom 03.01.2010

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