Pflaumen Konfekt Alu Schirini

Zubereitung

• 1.Pflaumen und Mirabellen waschen und entkernen - Wasser, Pflaumen und Mirabellen in einen Topf geben und ca 15 Minuten kochen - ein sieb über einen Topf geben und die gekochten Zutaten in das Sieb geben und durchdrücken - Topf auf den Herd stellen kurz aufkochen und mit Zucker abschmecken - eine Auflaufform ein buttern und Pflaumenmus darin glatt streichen -

  2.im Backofen bei schwacher Hitze ca 100 Grad langsam trocknen - das getrocknete Konfekt noch warm von der Auflaufform abziehen und in Stücke schneiden - mit etwas Speisestärke oder Puderzucker bestäuben damit es nich aneinander klebt

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  Rezept von J****l
  vom 02.01.2010