Punschkirschen mit Mascarpone
mittel
Bild 1 von 1 Punschkirschen mit Mascarpone 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sauerkirschen | 1 Glas |
| Rotwein | 100 ml |
| Glühwein-Gewürze | 1 Beutel |
| Speisestärke | 2 Esslöffel |
| Mascarpone | 100 g |
| Magerquark | 250 g |
| Zucker | 75 g |
| Bourbon-Vanillezucker | 1 Päckchen |
| eventuell gemahlenen Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)622 (149)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate17,2 g
Fett4,2 g
Zubereitung
1. 1. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Saft mit Wein aufkochen und den Gewürzbeutel darin 3-5 min ziehen lassen. Beutel herausnehmen.und alles auskühlen lassen.
2. 2.Kirschsaft nochmals aufkochen. Stärke und 2-3 Esslöffel Wasser glattrühren und in den kochenden Kirschsaft rühren. Nochmals kurz aufkochen. Die Kirschen unterheben und alles auskühlen lassen.
3. 3. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen glatt verrühren. Punschkirschen umd Mascarponecreme abwechselnd in 4 hohe Gläser schichten. Eventuell mit etwas Zimt bestäuben.
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vom
Kommentare zu „Punschkirschen mit Mascarpone“