"Alles Reste, oder was"

Zubereitung

• 1. Kartoffel, Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel waschen und schälen und in Scheiben hobeln. Die Lauchstange waschen und in Ringeschneiden. Die Basilikumblätter hacken.

  2. Alles miteinander vermischen, salzen und pfeffern, und mit Chilipulver würzen. Nun alle Gewürze darüberstreuen und noch einmal alles sorgfältig vermischen.

  3. Das Ganze jetzt in eine Auflaufform geben.

  4. Den Philadelphia-Käse mit der Sahne und der Gemüsesuppe mit einem Schneebesen sorgfältig verrühren, so dass ein glatte Masse entsteht, und über das Gemüsegemisch gießen.

  5. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180° solange backen, bzw. garen, bis das Gemüse bissfest ist. (ca. 40 Min.)

  6. Jetzt den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darüber verteilen, und noch mit geriebenen Emmentaler bestreuen, und fertiggaren, bis der Käse geschmolzen, bzw. gebräunt ist.

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  Rezept von o****n
  vom 04.01.2010

  
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