Name: Mit Schafskäse gefüllte Lammfrikadellen
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg frisches Lammhack , z.B. aus der Schulter; 200 g gut gewürzten Schafskäse , z. B. Feta; 2 Tassen Paniermehl; 4 Knoblauchzehen; 2 EL Oel; 1 El Butter; 2 mittl. Zwiebeln frisch; 2 Eier; Gewürze Salz, Pfeffer , Paprika ,Curry, Thymian und Basilikum; etwas Wasser

Mit Schafskäse gefüllte Lammfrikadellen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


frisches Lammhack , z.B. aus der Schulter	1 kg
gut gewürzten Schafskäse , z. B. Feta	200 g
Paniermehl	2 Tassen
Knoblauchzehen	4
Oel	2 EL
Butter	1 El
Zwiebeln frisch	2 mittl.
Eier	2
Salz, Pfeffer , Paprika ,Curry, Thymian und Basilikum	Gewürze
etwas Wasser	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Lammhack, 1 ne Tasse Paniermehl, gequetschter Knoblauch , gehackte Zwiebeln, Eier, Gewürze und etwas Wasser zusammenkneten . Schafskäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Frikadellen formen und mit Schafskäse füllen. Vor dem Braten im restlichen Pniermehl wälzen , damit die Klopse nicht auseinander fallen .
2.Oel mit der Butter in der Pfanne erhitzen und die herrlichen Bällchen ca 20 Min von allen Seiten knusprig braun braten. Dazu passt Blattsalat und Kräuterbaguette
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Rezept von p****a
vom 30.12.2009

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Kommentare zu „Mit Schafskäse gefüllte Lammfrikadellen“

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