Tintenfischtuben mit Knoblauchsauce

30 Min leicht
( 38 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tintenfischtuben 8 große
Mehl etwas
Salz etwas
Fritierfett etwas
Für die Sauce etwas
Sauerrahm 200 g.
Mayonaise 3 Eßl.
Knoblauchzehen gepresst 8 Stück
Fondor etwas
Pfeffer etwas
etwas Dill etwas
Zitronenspalten 4 Stück

Zubereitung

1.Sauerrahm, Mayonaise und Knoblauch verrühren,mit Fondor, Pfeffer und Dill abschmecken, ca. 1Stunde ziehen lassen.

2.Tintenfischtuben waschen und trocknen, ich schneide die Tuben in 2cm breite Ringe, ( man kann die Tuben auch ganz lassen ), Fett heiß machen, mit einem Holzkochlöffel testen ob das Fett heiß ist.

3.Tintenfischtuben mit Mehl bestäuben und in dem Fett goldgelb werden lassen, aus dem Fett nehmen und leicht Salzen, mit Knoblauchsauce und Zitronenspalte anrichten.

4.Mache ich in der Silvesternacht, Bilder kommen danach.

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