Pitabrot mit Parmesan überbacken!

Zubereitung

• 1.Die Pitabrote im Backofen bei 180 Grad leicht anbacken. In der Zwischenzeit den frischen Parmesan reiben. Kann nach Geschmack auch mehr genommen werden. Den Käse mit Cayennepfeffer vermischen. Pitabrote aufschneiden und die Innenseiten mit Butter bestreichen und mit Käsemischung bestreuen.

  2.Die bestrichenen Brothälften in ca. 3 cm breite Streifen schneiden und im Backofen bei 200 Grad überbacken bis der Käse sich verfärbt. Nach Belieben mit Cayenne oder Chili nachwürzen. Rosmarin etc. schmeckt auch super!

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  Rezept von Weimi
  vom 28.12.2009