Gebrannte Mandeln

20 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucker 200 g
Vanillinzucker 1 Päckchen
Zimt 1 TL
Wasser 100 ml
ungeschälte Mandeln 200 g

Zubereitung

Zucker, Vanillinzucker und Zimt mischen. Mit 100ml Wasser in einer großen Pfanne aufkochen. Die ungeschälten Mandeln zugeben und rühren bis die Masse weiß ist, dann "kräftig" weiterrühren bis alles glänzt. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und auskühlen lassen.

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