Lammspiesse Nizza

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lammfleischwürfel600 gr
Zwiebeln2
Lorbeerblätter etwas
Salz etwas
bunte Pfeffermischung aus der Mühle etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Dieses Gericht ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Ich habe es in Nizza so ähnlich kennengelernt. Bis damals wusste ich nicht, dass Lorbeerblätter so eine grosse Rolle in der südfranzösichen Küche spielen. Die Lammfleischwürfel abwechselnd mit Zwiebelstücken und je einem Lorbeerblatt auf Holzspiesse aufspiessen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Olivenöl nicht zulange braten, dass das Fleisch nicht trocken wird. Dazu passt Reis oder Baguette und ein schöner Tomatensalat.

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    Rezept von M****a
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