Wok-Gemüse mit Reis

Zubereitung

• 1. Shitake Pilze 30 min in heißem Wasser einweichen. Paprika waschen halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Chilliabbrausen entkernen und in Ringe schneiden. Die Zuckerschoten waschen.

  2. Pilze putzen, abreiben und in scheiben schneiden. Die Sojasprossen mit heißem Wasser übergießen danach abtropfen lassen. Denn Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen.

  3. Das Öl im Wok oder einer Pfanne erhitzen. Knoblauch Paprika und Zuckershoten, Ingwer zufügen 2 Min Braten.Shitake Pilze ausdrücken in Stücke schneiden und mit den Champignons dazugeben. Weitere 2 Min Braten. Chilli sowie Sojasprossen zufügen und etwa 3 Min weiterbraten. Mit der Sojasoße würzen und mit Reis servieren.

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  Rezept von s****5
  vom 27.12.2009

  
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