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Huhnsalat mit warmer Ingwer und Mandel Dressing - Ein gutes Essen fuer Mittag oder Abend

30 Minleicht
Huhnsalat mit warmer Ingwer und Mandel Dressing - Ein gutes Essen fuer Mittag oder Abend - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Melassesirup dunkel *********75 ml
Oel**********125 ml
Apfelsaft Essig*********125 ml
Ingwer gehackt sehr fein oder 1/2 Teeloeffel Ingwerpulver*******1 Teelöffel
Sojasoße dunkel**********1 Teelöffel
Salz********* 1 Prise Hot Sauce *********½ Teelöffel
********Mische alle oberen Zutaten in einer Schuessel etwas
Hühnchenbrüste ohne Haut in duenne Streifen schneiden500 Gramm
Gruene Salatblaetter geschnitten oder zerrissen 2 Tassen1000 ml
Karotten gehobelt 1 Tasse250 ml
Gruene Zwiebeln gein gehackt50 ml
Maizstaerke1 Esslöffel
Wasser2 Esslöffel
Mandelblättchen geröstet125 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.In der Schuessel alle Fluessigkeit mischen und die Huhnstreifen reinlegen. In Kuehlschrenk stellen fuer 1-2 Stunden. In einer Grossen Schuessel mische Salatblaetter, Karotten, und gruene Zwiebel. Stelle in Kuehlschrank.

    2.In grosser Pfanne, mische das Fleisch mit der Dressing, bringe zum kochen bis es nicht mehr rosa ist, so 3-5 Minuten. In kleiner Schuessel ruehre die Staerke mit dem Wasser und gebe es in die kochende Pfanne. Koche bis es dick ist. Loeffel diese Huhndressing ueber die einzelnen Salatteller bevor servierung. Streue die Mandeln darueber. Serviere sofort.

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