Zitronenreis

leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Basmati-Reis 1 Tasse
Senfkörner schwarz 3 TL
Zitrone unbehandelt 1
Curryblätter, aus dem Asia-shop 1 Handvoll
Öl, Salz etwas

Zubereitung

1.Reis wie üblich kochen. Zitrone schälen, Schale(ohne das weiße Zeug!) in kleine Stücke schneiden. Zitrone auspressen.

2.Einen kräftigen Schuß Öl erhitzen. Senfkörner einstreuen, rösten bis sie zu platzen beginnen dann Zitronenschale und Curryblätter beifügen. Kurz mitdünsten bis die Schalenstücke gummiartig werden.

3.Reis zugeben, Zitronensaft und eine kräftige Prise Salz dazu. Alles verrühren, kurz ziehen lassen und zu Currygerichten servieren.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Zitronenreis“

Rezept bewerten:
4,79 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Zitronenreis“