ziegenkäse mit honig - orange und thymian

Zubereitung

• 1. unbehandelte orange mit dem sparschäler schälen , und dann in dünne streifen schneiden , --- eine minute in in kochendes wasser geben , abgießen und gut abtropfen lassen . --- anschließend den honig mit den thymianzweigen und 4 eßl. wasser aufkochen , dann orangenstreifen rein und sirupartig einkochen lassen . --- abkühlen und zurseite stellen . --- eine stunde vor dem servieren , den käse in kleine stücke schneiden auf dem teller anrichten mit der soße berteufeln , mit thymianzweige garnieren und mit bagette servieren , ------ mehr soße doppelte zutaten , guten hunger

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  Rezept von t****1
  vom 18.12.2009