Speckendicken 2
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Weizenmehl | 1500 g |
| Roggenschrot | 500 g |
| Hafergrütze | 250 g |
| Eier | 5 |
| Sirup | 500 g |
| Zimtpulver | 1 Päckchen |
| Anispulver | 1 Päckchen |
| Schwein Fett (Schmalz) | 750 g |
| Milch | 2 Liter |
| Mettwurst luftgetrocknet | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)816 (195)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate32,3 g
Fett3,7 g
Zubereitung
1. Hafergrütze in der Milch gar kochen. Nun den Sirup und das Schmalz in der abgekühlten,lauwarmen Hafergrütze dünnflüssig rühren. Nun die restlichen Zutaten einrühren. Den Teig nun einige Tage an einem kühlen Ort stehen lassen, da dadurch der Geschmck feiner wird. Mettwurst in dünne Scheiben schneiden
2. Den dickflüssigen Teig mit einem Löffel aufs Waffeleisen geben, 3 Scheiben Mettwurst drauf , Deckel zu und Goldgelb backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****l
vom
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