Überraschungstoast

Zubereitung

• 1. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und auseinanderzupfen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Toastscheibe rösten. Mit Thunfisch und dem geriebenem Käse belegen. Die Eier vorsichtig trennen, so dass das Eigelb ganz bleibt. Das Eiweiß mit etwas Salz ganz steif schlagen. Auf die Toaste häufen. In die Mitte mit einem Löffel eine Mulde drücken. Im heißen Ofen bei 250°C 5-8 Minuten backen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

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  Rezept von pimpf
  vom 17.12.2009