Kartoffel- Gemüse Brei

Zubereitung

• 1.- Möhren (wahlweise auch Pastinake, Zucchini, Gurke,...) und Kartoffeln putzen und würfeln - Fleisch (Geflügel, Kalb oder Fisch) klein schneiden - alles in ca. 200 ml Wasser im Topf bei mittlerer Hitze kochen bis das Gemüse weich ist - von der Kochstelle nehmen, die entstandene Brühe abgiessen und 125 ml auffangen - Öl mit Brühe zum Gekochten geben und mit einem Pürierstab mixen - je nach Appetit 200- 250g in Schälchen füllen Dazu Saftschorle (3 Teile Wasser- 1 Teil Saft) reichen, damit die Nährstoffe besser aufgenommen werden könnem. Ist zum Einfrieren bestens geeignet.

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  Rezept von m****4
  vom 17.12.2009