Sacherkäse

Zubereitung

• 1.Die Eier hartkochen, mit kaltem Wasser abschrecken, abschälen und fein passieren, aber 1 Ei in Scheiben schneiden fürs Garnieren. Die Zwiebel fein hacken und die Essiggurkerln in Fächer schneiden.

  2.Dann die Butter schaumig rühren und mit dem Topfen,passierten Eiern, Sardellenpasta, Senf ,gehackten Zwiebeln , Salz und Pfeffer schön cremig rühren und abschmecken.

  3.Mit einem Dressiersack auf Telllern spritzen, mit Paprikapulver leicht bestreun und mit den Gurkerln und Eischeiben garnieren. Zu diesem Gschmackigen Sacherkäse reicht man belibiges Brot und Gebäck......,

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  Rezept von smiling-bee
  vom 17.12.2009