Tiramisu

Zubereitung

• 1.1)Die Seiten einer Kastenform von 25x11cm dünn ausfetten, dann mit Frischhaltefolie auslegen. 200ml Kaffee und 3EL Mandellikör verrühren. 2)Löffelbiskuits in die Mischung tauchen und Längsseiten der Form damit auskleiden (Zuckerseite nach aussen). Biskuits kürzen, falls sie überstehen. 3)Mascarpone und Zucker glatt rühren. Sahne schlagen und unterheben. Schokolade in Stücken mit dem restlichen Kaffee und Likör in einer Pfanne bei schwacher Hitze unter Rühren zum Schmelzen bringen. Ein Drittel davon gleichmässig in der Form verteilen. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mit 1EL Kakaopulver bestäuben. 4)Hälfte der Mascarponemischung in die Form geben, mit getränkten Biskuits belegen. Hälfte der Schokomasse und des Kakaopulvers darauf verteilen. Dann jeweils den Rest einfüllen. Mit Kakaopulver bestäuben und 3 Stunden kalt stellen. Stürzen und Servieren.

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  Rezept von c****0
  vom 16.12.2009