Gemüse : Zucchini - Möhren - Kartoffelpuffer
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 300 gr. |
| grosse Möhren | 2 |
| Zucchini | 600 gr. |
| Eier | 3 |
| Speisestärke | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)241 (57)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Gemüse und Kartoffeln waschen und putzen und alles grob raspeln.Das ganze mit den Eiern und der Stärke mischen und würzen. Jeweils 1 Eßlöffel Gemüseteig in heisses Öl geben und flach drücken von beiden Seiten knusprig braten.
2. Dazu passt ein Quarkdip.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****9
vom
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