Zutaten
Zutaten für 10 Personen
| Mehl | 500 g |
| Backpulver | 0,5 Päckchen |
| Butter in Stücken | 250 g |
| Zucker braun | 200 g |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Zimt | 0,5 TL |
| gemahlene Nelken | 1 Msp. |
| gemahlener Kardamom | 1 Msp. |
| gemahlene Mandeln | 100 g |
| Lebkuchengewürz | 1 TL |
| Milch | 7 EL |
| Eiweiß | 1 |
| Mandenblättchen | 100 g |
Zubereitung
1.Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeiten und 2 Stunden kalt stellen.
2.Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und mit den gewünschten Formen ausstechen und aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Mit Eiweiß bestreichen und den Mandelblättchen bestreuen.
3.Im vorgeheitzten Ofen bei 180° Umluft ca. 11-13 min backen.
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