Spekulatius-Plätzchen

1 Std 45 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl 500 g
Backpulver 0,5 Päckchen
Butter in Stücken 250 g
Zucker braun 200 g
Vanillezucker 2 Päckchen
Zimt 0,5 TL
gemahlene Nelken 1 Msp.
gemahlener Kardamom 1 Msp.
gemahlene Mandeln 100 g
Lebkuchengewürz 1 TL
Milch 7 EL
Eiweiß 1
Mandenblättchen 100 g

Zubereitung

1.Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeiten und 2 Stunden kalt stellen.

2.Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und mit den gewünschten Formen ausstechen und aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Mit Eiweiß bestreichen und den Mandelblättchen bestreuen.

3.Im vorgeheitzten Ofen bei 180° Umluft ca. 11-13 min backen.

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