Mango schälen, das Fruchfleisch abschneiden und in ein hohes Rührgefäß geben. Zucker, Kokosmilch und Limettensaft zufügen. Mit dem Zauberstab pürieren, nochmal mit Limettensaft abschmecken und 2 Stunden im Kühlschrank meditieren lassen. Minze waschen, trocken und die Blättchen abzupfen. Die Mangocreme aus dem Kühlschrank nehmen, durchrühren, in Dessertschalen füllen und mit den Minzblättchen garnieren.