• Schoko - Cornflakes - Plätzchen •

Zubereitung

• 1. Butter oder Margarine ,Puderzucker ,Vanillemark und 1 Prise Salz mit den Knethaken des Handrührers zu einer glatten Masse verrühren. Das Ei unterrühren, Mehl sieben und kurz unterkneten. Teig mit Folie zugedeckt 2 Stunden kalt stellen.

  2. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen, in Streifen von 4 x 2,5 cm Größe radeln. Auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen.

  3. Plätzchen im vorgeheizten Backofen ,ca. 12 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.

  4. Die Cornflakes grob zerstoßen, Vollmilch - und Zartbitter - Schokolade hacken. Im heißen Wasserbad auflösen und mit den Cornflakes mischen.

  5. Die Masse mit zwei Teelöffeln auf die Streifen verteilen und fest werden lassen. Mit geschmolzener weißer Kuvertüre verzieren....................guten Hunger ♥

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  Rezept von S****3
  vom 12.12.2009

  
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