Kartoffelsuppe Schnell-Deftig-Günstig

30 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Kartoffeln zum Teil Festkochend 2 kg
Bauchspeck 800 gr.
Fleischwurst vierteln 1 Ring
Gemüse Zwiebeln 4 grosse
Pfeffer nach Geschmack etwas
Essig mehr oder weniger nach Geschmack 6 Esslöffel
Zucker 1 Esslöffel
Salz zum abschmecken etwas

Zubereitung

1.Kartoffeln würfeln und kochen. Fleischwurst anbraten(gewünschte Bräune)aus der Pfanne nehmen,Speck in der gleichen Pfanne KROSS braten aus der Pfanne nehmen,Zwiebeln bräunen aus der Pfanne nehmen....in der gleichen Pfanne eine Mehlschwitze anrühren in die Kartoffeln geben(Kochwasser der Kart. nicht abgießen)

2.,bis es eine leicht Dickflüssige Soße ergibt. Abschmecken mit Pfeffer,Essig,Zucker und Salz. Guten Hunger

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