Fleisch : Lammrücken Imker Art

Zubereitung

• 1.Senfkörner in einer Pfanne ohne Fett anrösten bis sie aufplatzen, mit Honig, Olivenöl, Zitronensaft und Tomatenmark verrühren. Knobi schälen und zerdrücken, zugeben und alles pikant würzen.Nadeln vom Rosmarin abziehen, fein hacken, ebenfalls zugeben.

  2.Lammfleisch mit der Paste bestreichen und abgedeckt 1 Std. im Kühlschrank marinieren. Backofen auf 220 ° C vorheizen.

  3.Lammrücken auf dem Grillrost ca.25-30 Min. garen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden. Als Beilage gibts grüne Bohnen und Couscous.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von dickerle
  vom 10.12.2009