Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| einfache Fleischwurst in Streifen geschnitten | 400 gr. |
| große Gemüsezwiebel in feine Ringe geschnitten | 1 |
| große rote Paprikaschote in feine Streifen geschnitten | 1 |
| süß-saure Gurkenviertel aus dem Glas in feine Scheiben geschnitten | 4 |
| Essig, Öl, Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
Die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, 2-3 Min. ziehen lassen, abgießen und gut abkühlen lassen. Nun alle Zutaten vermischen und und aus Essig, öl, Salz, Pfeffer eine Marinade herstellen. Diese über den Salat gießen und alles gut vermengen. 2-3 Stunden kalt stellen und gut gekühlt servieren. Dazu passt kräftiges Bauernbrot.
Kommentare zu „Bayrischer Wurstsalat“
Rezept bewerten: