Hähnchen-Bürger im Speckmantel
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hühnerhack | 450 gr. |
| Zwiebel gerieben | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Pinienkerne | 50 gr. |
| geriebener Gruyere | 50 gr. |
| Schnittlauchröllchen | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Mehl | 2 EL |
| Scheiben magerer Speck | 8 |
| Sonnenblumenöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)925 (221)
Eiweiß19,2 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett15,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)925 (221)
Eiweiß19,2 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett15,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Hack mit Zwiebeln, Knoblauch, Pinienkerne, Käse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Menge 4 Burger formen, und im Mehl wenden. Abdecken und eine Stunde kalt stellen.
2.Burger mit 2 Speckscheiben umwickeln und mit einem Spießchen fixieren. Burger bei mittlerer Hitze 5-6 min. auf jeder Seite braten, bis sie halt gar sind.
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vom
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