Spargel - Eierkuchen
einfach
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Varianten des Eierkuchens
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Mehl | 200 Gramm |
| Eier | 3 |
| Milch | 150 ml |
| Sahne | 2 EL |
| Salz | ½ TL |
| gekochter Schinken | 6 Scheiben |
| Spargelstangen | 2 Gläser |
| Gouda, dünn geschnitten | 6 Scheiben |
| zum backen der Eierkuchen | Butter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)637 (152)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate19,3 g
Fett4,8 g
Zubereitung
1. Aus Mehl, Eiern, Milch, Sahne und Salz einen Eierkuchenteig bereiten. Nacheinander in Butter 6 dünne Eierkuchen backen.
2. Jeden Eierkuchen mit 1 Scheibe gekochten Schinken und mit abgetropften Spargelstangen belegen und aufrollen.
3. Eierkuchen in eine gebutterte Auflaufform geben, mit dem Käse belegen und im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Min. bei 200 °C überbacken. Sofort servieren.
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vom
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