Brotaufstrich: Bärlauch-Frischkäse-Creme

Name: Brotaufstrich: Bärlauch Frischkäse Creme - schnell & einfach - von Publicity
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 40 Gr. Bärlauch; 200 Gr. Ziegenfrischkäse; 2 El. Schlagsahne; 1 Avocado; 1 Tl Zitronensaft; 1 El Olivenöl; Salz; Pfefer aus der Mühle; Löwenzahnblüten zum Bestreuen

10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bärlauch	40 Gr.
Ziegenfrischkäse	200 Gr.
Schlagsahne	2 El.
Avocado	1
Zitronensaft	1 Tl
Olivenöl	1 El
Salz	etwas
Pfefer aus der Mühle	etwas
Löwenzahnblüten zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Bärlauch waschen, trocknen und fein hacken. Ziegenfrischkäse und Sahne mit dem Mixer glattrühren. Bärlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Avocado der Länge nach halbieren, in Spalten schneiden und auf Tellern anrichten. Mit dem Zitronensaft bestreichen.
3. Die Käsemasse in einen Spritzbeutel füllen und Rosetten auf die Avocadospalten dressieren. Olivenöl darüberträufeln. Die Löwenzahnblüten zerpflücken und daraufstreuen. Gelingt immer!
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Rezept von Publicity
vom 09.12.2009

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