Name: PANNA COTTA AUF ANANAS
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 Milliliter Sahne; 100 Milliliter Milch; 50 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleschote; 1 Messerspitze Zitronenschale gerieben; 3 Blatt Gelatine in kalten Wasser 20min einweichen; 250 Gramm Ananasscheiben; 2 Esslöffel Grand Marnier; 1 Esslöffel (gestrichen) Staubzucker

PANNA COTTA AUF ANANAS

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sahne	300 Milliliter
Milch	100 Milliliter
Zucker	50 Gramm
Salz	1 Prise
Vanillezucker oder Vanilleschote	1 Päckchen
Zitronenschale gerieben	1 Messerspitze
Gelatine in kalten Wasser 20min einweichen	3 Blatt
Ananasscheiben	250 Gramm
Grand Marnier	2 Esslöffel
Staubzucker	1 Esslöffel (gestrichen)

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.In einen Topf die Sahne-Milch-Zucker-Salz aufkochen lassen die ausgedrueckte Gelatine-Vanillezucker-Zitronenschale dazugeben die Masse ein wenig auskuehlen lassen und dann in kleine Formen oder Glaeser abfuellen und im Kuehlachrank 2 st. ruhen lassen bis die Masse stockt
2.Die Ananasscheiben auf einen Teller anrichten die Panna Cotta kurz in warmen Wasser tauchen und auf den Teller stuerzen-den Staubzucker mit den Grand Marnier vermischen und auf der Panna Cotta geben man kann auch mit geroestete Mandelsplitter oder Schokoladenspaene dazugeben
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Rezept von HOLUNDER
vom 09.12.2009

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