Rafaello kugeln

50 Min mittel-schwer
( 37 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zucker weiß 350 gr.
Wasser 300 ml
Margarine 150 gr.
Kokosraspeln 200 gr.
Milchpulver 300 gr.
Mandeln 100 gr.

Zubereitung

350gr Zucker und 300 gr Wasser einkochen biss der Zuckersirup Blasen wirft ( ungefehr 20 Minuten - ess muss zieschen wen man mit Kochloffel ruhrt ). 150 gr Margarine unterheben . Nach und nach 200 gr Kokosraspeln und Milchpulver unter ruhren zufugen . Masse ein bissien abkuhlen lassen, sie solte lauwarm sein . Kugeln formiren , in der Mitte eine Mandel geben , in Kokosraspeln walzen. Uber Nacht trocknen lassen .Wen die Masse krumelt , noch ein bissien flussige margarine zugeben.

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