Nougat - Kipferln

Zubereitung

• 1.Butter mit zimmerwarmen Nougat verkneten. Eier, 1 Prise Salz, Vanillezucker und Puderzucker gut einarbeiten. Mehl und Backpulver portionsweise unter die Nougatmasse kneten. Teig zur Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Minuten kalt stellen.

  2.Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Bleche mit Backpapier auslegen. Teig in 5 Portionen teilen, jeweils zu einer etwa 50 cm langen, dünnen Rolle formen. Diese jeweils in 8 gleich lange Stücke schneiden, zu kleinen Hörnchen formen, auf die Bleche setzen. In 10 -15 Minuten hellbraun backen. Kipferln kurz abkühlen lassen, auf ein Gitter setzen.

  3.Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, Kipferln mit den Spitzen hineintauchen.

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  Rezept von d****e
  vom 07.12.2009