Batatencreme zu Gnocchi oder Pasta
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Batate (Süßkartoffel) | 1 gross |
| Sahne | 1 Becher |
| Butter | 20 Gramm |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)390 (93)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Batate schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Bei hoher Hitze ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen.
2. Batate absieben und wieder in den Topf geben, alle restlichen Zutaten zugeben, pürieren, fertig!
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vom
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