GEWÜRZMISCHUNG- "Panch Phoron"
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Kreuzkümmelsamen | 2 EL |
| Fenchelsamen | 2 EL |
| gelbe Senfkörner | 2 EL |
| Bockshornkleesamen | 2 EL |
| Schwarzkümmelsamen | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)233 (56)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten miteinander vermischen und in einem luftdichten Behälter dunkel aufbewahren.
2. Verwendung: Die Mischung wird entweder zum Aromatisieren in Öl gebraten, ehe man die anderen Zutaten hineigibt oder in Butter gebraten und kurz vor dem servieren in ein Linsen- oder Gemüsegericht gerührt.
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vom
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