Name: GEWÜRZMISCHUNG- "Panch Phoron"
Yield: 10 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 2 EL Kreuzkümmelsamen; 2 EL Fenchelsamen; 2 EL gelbe Senfkörner; 2 EL Bockshornkleesamen; 2 EL Schwarzkümmelsamen

GEWÜRZMISCHUNG- "Panch Phoron"

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Kreuzkümmelsamen	2 EL
Fenchelsamen	2 EL
gelbe Senfkörner	2 EL
Bockshornkleesamen	2 EL
Schwarzkümmelsamen	2 EL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Alle Zutaten miteinander vermischen und in einem luftdichten Behälter dunkel aufbewahren.
2.Verwendung: Die Mischung wird entweder zum Aromatisieren in Öl gebraten, ehe man die anderen Zutaten hineigibt oder in Butter gebraten und kurz vor dem servieren in ein Linsen- oder Gemüsegericht gerührt.
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Rezept von k****t
vom 03.12.2009

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Kommentare zu „GEWÜRZMISCHUNG- "Panch Phoron"“

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