Goldbraun trifft Giftgrün

Goldbraun trifft Giftgrün - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Hähnchen,gewaschen,getrocknet,in 8 Stücke geteilt	1 ca 1,5 kg
Zwiebeln, gewürfelt	3 Stück
Knoblauch, gehackt	8 Zehen
Minze, fein gehackt	2 Zweige
Öl	5 El
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
scharfes Currypulver	1 El
Pizzatomaten	1 Dose
Tk-Erbsen	300 gr

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)596 (143)

Eiweiß5,5 g

Kohlenhydrate26,0 g

Fett1,7 g

Zubereitung

1.Die Hähnchenteile im heißen Öl rundherum kräftig anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Zwiebeln und Knobi im Bratfett unter Rühren dünsten. Curry und Tomaten dazugeben. Dann die Hähnchenteile, Minze und Erbsen untermischen. Geschlossen ca 45 Min schmoren lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.