Goldbraun trifft Giftgrün

von kaskle
Goldbraun trifft Giftgrün - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1 ca 1,5 kg
Hähnchen,gewaschen,getrocknet,in 8 Stücke geteilt
3 Stück
Zwiebeln, gewürfelt
8 Zehen
Knoblauch, gehackt
2 Zweige
Minze, fein gehackt
5 El
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 El
scharfes Currypulver
1 Dose
Pizzatomaten
300 gr
Tk-Erbsen
Die Hähnchenteile im heißen Öl rundherum kräftig anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Zwiebeln und Knobi im Bratfett unter Rühren dünsten. Curry und Tomaten dazugeben. Dann die Hähnchenteile, Minze und Erbsen untermischen. Geschlossen ca 45 Min schmoren lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.