Name: Rindergulasch nach marokanische Art
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rindergulasch; 2 Stk. Zwiebel; 1 EL Paprika edelsüß; 1 EL Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko; 5 EL Öl; 1 EL Balsamico-Essig; 1 EL Tomatenmark; 250 ml Fleischbrühe; 2 Stk. Knoblauchzehe; Majoran, Kümel wenn Jemand mag,Salz, Pfeffer, Sahne,

Rindergulasch nach marokanische Art

30 Minleicht

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Rindergulasch nach marokanische Art - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rindergulasch	500 g
Zwiebel	2 Stk.
Paprika edelsüß	1 EL
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko	1 EL
Öl	5 EL
Balsamico-Essig	1 EL
Tomatenmark	1 EL
Fleischbrühe	250 ml
Knoblauchzehe	2 Stk.
Majoran, Kümel wenn Jemand mag,Salz, Pfeffer, Sahne,	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebeln fein schneiden im Öl glasig anbraten, Paprika und das marokanische Gewürz untermischen, Gulasch dazugeben und mehr mall rühren bis das Fleisch die Poren schließt. Mit Fleischbrie und Essig ablöschen und schmoren. Nun nacheinander restliche zutaten untermischen: Tomatenmark, Majoran, Kümmel, gepresste Knoblauch. Kochen so lange bis das Fleisch weich ist.
2.Dann mit Salz und Pfeffer eventuell abschmecken und mit etwas Sahne,Priese Zucker verfeinern.
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Rezept von s****k
vom 02.12.2009

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