Hirsebratlinge

Zubereitung

• 1. Die Hirse laut Packungsangabe in kräftiger Brühe (ca. 350 ml Wasser mit 3 TL Brühe) kochen und quellen lassen.

  2. Zwiebel und Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit dem Ei und den 3 EL Paniernmehl unter die abgekühlte Hirse mischen.

  3. Evtl. mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.

  4. Aus der Masse etwa 8 Bratlinge formen und in Paniermehl wälzen. In heißem Öl anbraten

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  Rezept von d****3
  vom 29.11.2009