Apfel - Schnecken

Zubereitung

• 1.Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. 150 g Mehl, 75 g Zucker und Vanillin-Zucker mischen. Die flüssige Butter zugeben und alles mit dem Handrührgerät zu Streuseln verkneten.

  2.Quark, Milch, Öl, 75 g Zucker, Salz und Zitronen-Aroma verrühren. 300 g Mehl und Backpulver mischen und darunter kneten.

  3.Teig auf wenig Mehl zum Rechteck (ca. 30 x 42 cm) ausrollen. Kompott darauf streichen, dabei an der schmalen Seite links und rechts einen ca. 5 cm breiten Rand freilassen. Den Teig von der schmlaen Seite her aufrollen und in ca. 8 Scheiben schneiden.

  4.Scheiben auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und etwas flachdrücken. Mit Streuseln und Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von d****e
  vom 29.11.2009

  
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