Erdäpfelkrapferl

Zubereitung

• 1.Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Kartoffelmehl mit Backpulver vermengen. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Ei vermischen. Kartoffelmehl untermischen.

  2.Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Blech legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 8 Minuten hell backen. Krapferln auskühlen lassen.

  3.Für die Creme Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Kaffee einrühren. Je zwei Krapferl mit Creme zusammensetzen

  4.Ein bisschen mehr Friede und weniger Streit. Ein bisschen mehr Liebe und weniger Hass. Ein bisschen mehr Wahrheit - das wäre was. Statt so viel Unrast ein bisschen mehr Ruh. Statt immer nur ich ein bisschen mehr Du. Statt Angst und Hemmung ein bisschen mehr Mut. Und Kraft zum Handeln - das wäre gut. In Trübsal und Dunkel ein bisschen mehr Licht. Kein quälend Verlangen, ein bisschen Verzicht. Und viel mehr Blumen, solange es geht. Nicht erst an Gräbern - da blühn sie zu spät. Ziel sei der Friede des Herzens (Peter Rosegger- unser beliebter steirischer Heimatdichter) In diesem Sinne wünsche ich Euch allen einen schönen Advent. Eure chefinmaria

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  Rezept von chefinmaria
  vom 27.11.2009

  
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