Saftiger Mohnkuchen

Zubereitung

• 1. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schön cremig rühren. Dann erst gemahlene Haselnüsse, dann die Mohnmasse unter den Teig rühren,

  2. Eiweiß mit einer Prise Salz schön steif schlagen und unter den Teig heben.

  3. In eine gefettete Springform (26cm) füllen und bei 170 Grad ca. 1 Std. backen, falls er oben schon etwas dunkel ist mit Backpapier abdecken.

  4. Dann noch ein paar Minuten im Ofen ruhen lassen. Wenn du möchtest mit Schokoglasur oder Puderzucker überziehen.

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  Rezept von s****y
  vom 25.11.2009