Omas Hühnerbrühe in Erkältungszeiten

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hühnerklein 1 Paket
Möhren 2 Stück
kleine Nudeln etwas
Zwiebeln 1 Stück
Knoblauch frisch 1 Zehe
Sellerie frisch 1 Stück
Petersilienwurzel 1 Stück
Porree frisch 1 Stück
Tomate frisch 1 Stück
Thymian 0,5 TL
Pimentkörner 5 Stück
Kirschgroßes Stück Ingwer 1 Stück
Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Gefrorenes Hühnerklein in ca. 1L Wasser und Salz aufkochen und abschäumn, übrige Zutaten außer Nudeln sowie 1 Möhre dazu geben

2.etwa eine Stunde köcheln lassen Brühe durch ein Sieb abgießen eine handvoll Nudeln in die Brühe weich kochen, Möhren raspeln und mitkochen, abschmecken.

3.mit Petersilie auf einem Teller dekorieren und servieren

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